Reissalat

leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Reis 400 g
Gemüsepaprika gelb frisch 1
Gemüsepaprika rot frisch 1
Mais 1 Dose
Kochschinken 5 scheiben
Scheibe Edamer ca. 1cm dick 1
Balsamico-Essig 2 EL
Öl 1 EL

Zubereitung

Reis kochen und in eine schüssel geben. Paprika säubern und in feine Würfel schneiden. Den Kochschinken ebenfalls würfeln. Den Mais abtropfen lassen und zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben. Den Edamer ebenfalls fein würfeln und dazu geben. Alles gut durchmengen. Den Balsamico und das Öl mischen und über die Zutaten geben, durchmischen und ein paar Stunden ziehen lassen. Wer mag kann auch eine Dose Mandarinchen abtropfen lassen und ebenfalls dazu geben.

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