Karottenbrötchen
1 Std 45 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Karottenbrötchen 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Dinkel Mehl | 250 g |
| Dinkel Vollkornmehl | 100 g |
| lauwarmes Wasser | 250 ml |
| frische Hefe | ½ Stck |
| Karotten | 1 Stck |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)714 (171)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate34,4 g
Fett0,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)714 (171)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate34,4 g
Fett0,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 45 Min
1 Std 45 Min
1.Hefe im Wasser auflösen! In der Zeit die Karotte(n) reiben! Mehl mit Wasser und Karotten mischen. Eine kleine Prise Salz dazugeben! Alles zu einem glatten Teig verarbeiten! Unter einem sauberen Handtuch ca. 60 min gehen lassen! Brot oder Brötchen formen und weitere 20 Min gehen lassen! Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C knusprig (10-15 min) werden lassen!...
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vom
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