Asiatische Butter
1 Std 15 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| 1-2 rote Chilischoten | etwas |
| Butter | 100 Gramm |
| Ingwer gerieben | 1 Teelöffel |
| Sojasoße | 2 Teelöffel |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2991 (715)
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett79,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
1 Std 15 Min
1. Die Chilischote waschen, trockentupfen und ohne Fett bei mittlerer Hitze in einer Pfanne anrösten bis die Haut sehr dunkel ist. Chilischote mit einem feuchten Tuch abdecken. Nach ca. 2 Minuten das Tuch entfernen und die Chilischote halbieren, entkernen und fein würfeln.
2. Die zimmerwarme Butter in eine Schüssel geben. Die Chilischote, den Ingwer und die Sojasauce dazugeben und alles zusammen mit einer Gabel gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kalt stellen....
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vom
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