Möhren-Zitronen- Konfitüre
leicht
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Möhren geschält | 1 kg |
| Zitronen ausgepresst | 2 |
| Zitrone unbehandelt | 1 |
| Agar-Agar | 2 Teel |
| Honig | 350 g |
| Vanille | etwas |
| Rum | 3 Eßl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)513 (122)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate23,0 g
Fett2,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)513 (122)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate23,0 g
Fett2,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Möhren fein raspeln+ mit der Zitronenschale in einen Topf geben.Honig dazugeben+ zum Kochen bringen.5 min. kochen lassen.Dann Zitronensaft,Vanillepulver+ Rum zugeben.Agar-Agar mit 2 Löffel der Masse verrühren+ unter den Rest rühren.Danach vom Herd nehmen,randvoll in sauber Gläser füllen+ auf dem Kopf gestellt abkühlen lassen.
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vom
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