Hefeteig

Rezept: Hefeteig
z.B. für Pflaumenkuchen
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z.B. für Pflaumenkuchen
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
500 g
Mehl
1
Salz
150 g
Zucker
1
würfel Helfe oder eine tüte Trockenhefe
250 ml
Milch
125 ml
neutrales Öl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
30.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1134 (271)
Eiweiß
6,5 g
Kohlenhydrate
58,2 g
Fett
1,0 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Hefeteig

1
am besten geht es mit Trockenhefe, dann einfach alles zusammenrühren, gut Luft unterschlagen damit der Teig schön aufgeht. Nun den Teig ca. 45 min stehen lassen bis sich sein Volumen verdoppelt hat. Er kann ruhig an einem Zugfreien Ort bis zu 3 Stunden stehen bleiben.
2
Nun den Teig auf ein gefettetes Backblech legen und mit Pflaumen oder was Ihr gerade habt belegen.
3
Bei 200 grad im Backofen ca. 30-35 min backen. Wenn hinterher Kuchen übrig bleibt, dann kann man ihn auch super Einfrieren. Guten Hunger

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Hefeteig

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