Minz-Mousse

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Joghurt 300 g
Schlagsahne 300 g
frische Minzblätter 50
Honig 6 EL
Sofort-Gelatine 1 Beutel

Zubereitung

1.Die Schlagsahne steif schlagen und erstmal beiseite legen.

2.Den Joghurt, die Minzblätter und den Honig in ein hohes Gefaäß geben und fein pürieren. Die Sofort Gelatine dazugeben und auf kleiner Stufe mit dem Mixer ca. 1 Minute unterrühren.

3.Die geschlagene Sahne portionsweise unterheben, die Masse in Portionsgläser füllen und 2 Stunden kalt stellen.

4.Die Mousse kann man so genießen, sie schmeckt aber auch phantastisch zu frischer Ananas.

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