Hack - Mais - Muffins
20 Mineinfach
Weitere Rezepte
Pikantes Backen: Tomatenmuffins "Caprese"
Schinken-Käse-Muffins
Muffins: Tomate-Mozzarella
Pikante Mini-Muffins
Pizzamuffins
Himbeer-/Heidelbeer-Muffins
Türkische Pide mit Hackfleisch 15 Stk
Hack-Muffins mit Strudelteig
herzhafter M U F F I N - bei mir kein Süßer
Pikante Filo-Muffins
Tomaten-Focaccia
Tomaten-Focaccia
Bunte Hack-Muffins
Tomaten-Miniquiches
Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| tiefgefrorene Erbsen | 100 g |
| Strudelteigblätter 250 g | 1 Päckchen |
| Filo oder Yufkateig Kühlregal | etwas |
| Eier | 3 |
| Milch | 3 EL |
| Toastbrot | 3 Scheiben |
| gemischtes Hackfleisch | 750 g |
| Tomatenmark | 1 EL |
| Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer | etwas |
| Gemüsemais Dose | 100 g |
| Kirschtomaten | 12 |
| Oregano zum Garnieren | etwas |
| Fett für das Muffinblech | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)996 (238)
Eiweiß12,7 g
Kohlenhydrate15,1 g
Fett13,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Erbsen auftauen. Teig ca. 10 Min. bei Raumtemperatur ruhen lassen. Muffinblech ( 12 Mulden ) fetten. 6 Teigblätter entnehmen. Rest fest wieder einwickeln, kühl lagern und anderweitig verwenden. Aus jedem Teigblatt 4 Kreise ausstechen ( 14 cm durchm. ) 1 Ei mit Milch verquirlen. Teig damit bepinseln. Je 2 Teigkreise in die Mulden legen.
2. Toast in kaltem Wasser einweichen. Hack, 2 Eier, Tomatenmark und ausgedrücktes Toast verkneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mais abtropfen. Tomaten vierteln. Erbsen, Mais und Tomaten unter das Hack mischen und in die Mulden verteilen. Im heißen Ofen bei 200 Grad 25 - 30 Min. garen. Mit Oregano garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****s
vom
Kommentare zu „Hack - Mais - Muffins“