Vanillenudeln mit Beerenkompott

Zubereitung

• 1. Die Kirschen abtropfen und den Saft auffangen. 3 EL davon mit der Stärke und 25 g Zucker verrühren, im restlichen Saft in einem Topf aufkochen, die Kirschen und die Beeren unterheben.

  2. 3 EL Milch, den restlichen Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver verrühren. Mit der ausgekratzten Vanilleschote in der restlichen Milch aufkochen. Die Nudeln dazugeben und bei milder Hitze 15-17 Min. unter Rühren garen.

  3. Die Vanillenudeln mit dem Beerenkompott und der Melisse anrichten.

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  Rezept von S****e
  vom 14.08.2008