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antipasti bruschette con zucchine

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
italienisches Landbrot8 Scheibe
Zucchini2
Eier3
Sahne2 dl
Minzblätter1 Bd
Petersilie1 Bd
Schalotte½
Peperoncini1
Butter etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.die zucchini in 1/2 cm dicke scheiben schneiden hàlfte von der petersilie minze und schalotte mixen und ùber die zucchini streuen eier sahne und eine prise salz miteinander verrùhren.eine backfeste terrine einbuttern.die scheiben brot einzeln in die eier eintauchen.mit viel flùssigkeit schràg in die terrine stellen.jede scheibe brot mit zucchini belegen .

    2.im vorgeheitzten backofen auf 200*C 15 min. backen,zuletzt 5 min.auf grillstufe grillen damit das brot schòn braun werd.rest von petersilie minze und die peperoncino mixen ùber das brot streuen.paar min ziehen lassen und buon appetito

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