Käsesemmeln überbacken

Zubereitung

• 1. Den Semmeln einen Deckel abschneiden und einen Teil des weichen Brotes heruasnehmen, so dass ein Loch entsteht. Den Greyerzer fein reiben, den Rohschinken in kleine Vuierecke schneiden, die Schalotten, Petersilie und Oregano fein hacken.

  2. In einer Schüssel den Rahm mit dem Ei verquirlen, dann den Käse, Rohschinken Schalotte und die Kräuter beifügen und in die vorbereiteten Brötchen füllen. Die Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens 10 Min. backen. Inzwischen die Tomaten in Scheiben schneiden. Die heissen Brötchen damit belegen und sofort servieren.

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  Rezept von M****9
  vom 25.08.2009