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Hähnchenstreifen in Gemüsesauce

40 Minleicht
Hähnchenstreifen in Gemüsesauce - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spagetti400 g.
Hähnchenbruststreifen gegart300 g.
Tomaten3 Stück
Paprika1 Stück
Lauchzwiebeln1 Bund
Knoblauchzehen gehackt4 Stück
Mungbohnenkeimlinge100 g.
Champignon frisch200 g.
Tomatenmark2 Eßl.
Sahne200 ml.
Thymian frisch etwas
Basilikumblätter etwas
Rosmarin frisch etwas
Salz, Pfeffer etwas
Öl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Öl in eine große Pfanne machen, Lauchzwiebeln waschen, fein schneiden und in die Pfanne machen, Knoblauch dazu geben, Champignon in Streifen schneiden und auch in die Pfanne geben, Paprika entkernen, klein schneiden und auch in die Pfanne geben, alles ca. 5 Minuten braten.

    2.Von den Tomaten den Strunck entfernen und die Haut abziehen, grob würfeln und in die Pfanne machen, Mungbohnenkeimlinge auch in die Pfanne machen, nochmal erwärmen, Tomatenmark und Sahne dazu geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Hähnchenbruststreifen unterheben, Kräuter ( gehackt ) unterheben.

    3.Spagetti ( natürlich vorher gekocht ) auf Teller verteilen, Sauce darüber verteilen.

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