Sommer-Likör

Zubereitung

• 1.1 Liter Holundersaft (in meinem kb) mit 1 halbierten Vanilleschote und 1 Zimtstange aufkochen. 500 g Kandiszucker (ersatzweise Zucker) zugeben und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

  2.Mit saft von 1 Zitrone und 350 ml Rum (54 vol.%) mischn, einmal aufkochen lassen. Gewürze entfernen. Likör in saubere Flaschen abfüllen.

  3.18-24 Monate Haltbar

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  Rezept von k****7
  vom 24.08.2009