Frühlingshühnchenroulade

Zubereitung

• 1. Gemüse in Stäbchen schneiden und dampf garen. In jedes Filet mit Frischkäse bestreichen und ein bisschen gegartes Gemüse belegen, restiliches Gemüse warm halten (Ofen z.Bsp.). Gefüllten Filet wie Rinderroulade drehen und mir Zahnstocher befestigen. Margarine in Pfanne schmelzen lassen und Filets leicht anbraten. Sobal diese gar sin, aus der Pfannen nehmen, in Alufolie einwickeln und im Ofen warm halten. In der selben (nicht gereinigten Pfanne) Senf, Sahne und Petersilie dazugeben und während 1 Minute aufkochen lassen. FERTIG... Filets auf einem Teller anrichten und das restliche Gemüse nebendran legen und mit Soße beträufeln... BON APPETIT :D

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  Rezept von m****i
  vom 21.08.2009