Schwimmende Hamburger

Zubereitung

• 1. Lachs von Haut und Gräten befreien und kleinhacken.

  2. Zwiebeln hacken und mit einem Esslöffel Olivenöl in einer Tasse 1 1/2 Minuten in der Mikrowelle erwärmen, und dann unter den Lachs mischen.

  3. Die Nüsse auch klein hacken und ein Teil davon zum panieren bei Seite legen, und den Rest mit unter den Lachs mischen

  4. Ein Ei noch dazugeben, würzen und alles gut vermischen, und kleine Hamburger formen. Diese in dem Ei und anschließend in den gemalenen Nüssen wenden und in der Pfanne ein paar Minuten auf beiden Seiten, ausbacken.

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  Rezept von m****o
  vom 19.08.2009

  
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