Hähnchen a la Melly

Zubereitung

• 1.1. Hänchenfilets waschen, trockentupfen. In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen. Das Fleisch darin von jeder Seite ca. 2 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles aus der Pfanne nehmen.. 2. Knoblauch und Ziebel schälen und fein würfeln. Ins Bratfett der Hähnchen geben und kurz anbraten. Das Aiwar mit in die Pfanne vorsichtig mit einrühren. 3. Reis in kochendem Salzwasser zubereiten. 2/3 der Soße in eine Auflaufform geben. Hähnchenfilets drauflegen und restliche Soße darüber verteilen.Schafskäse drüber krümelig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200Grad ( Umluft 175C / Gas: Stufe 3 ) ca. 15 Minuten backen. Petersilie klein hacken und über die Hänchen streuen. Das ganze auf einen Teller mit dem Reis servieren.

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  Rezept von m****0
  vom 19.08.2009