Focaccia

50 Min leicht
( 47 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl 500 g
Trockenhefe 1 Päckchen
Zucker 1 Prise
Wasser lauwarm etwas
Olivenöl 6 EL
Salz 1 TL
Meersalz grob etwas

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
35 Min
Ruhezeit:
3 Std
Gesamtzeit:
3 Std 50 Min

1.Trockenhefe mit den Zucker und 5 EL warmes Wasser verrühren. Mehl in einer Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken, die aufgelöste Hefe hineingießen und mit etwas Mehl verrühren. Abgedeckt ca. 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.

2.Dann den Teig mit 2 EL Olivenöl, 1 TL Salz und 250 ml lauwarmes Wasser zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. 2 Std. gehen lassen.

3.Den Teig in 4 gleich grosse Teile teilen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, mit den Händen flach drüchen und nochmals 30 Min gehen lassen.

4.Mit den Fingerspitzen Vertiefungen in die Fladen drücken und über jeden 1 EL Olivenöl geben und mit Mehrsalz bestreuen.

5.Bei 200°C in Backofen ca. 25-35 Min. backen

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Focaccia“

Rezept bewerten:
4,89 von 5 Sternen bei 47 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Focaccia“