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Spätsommersuppe für Ela :-))

50 Minleicht
Spätsommersuppe für Ela :-)) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
gehackte Zwiebel1
Knoblauchzehen2
Rosmarin1 Zweig
Kürbis, geschält, entkernt und in stücke geschnitten750 gr
Süßkartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten500 gr
Hühnerbrühe750 ml
Orangensaft250 ml
evtl. Ingwer und Muskat , frisch gerieben nach Belieben etwas
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer aus der Mühle1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Für Ela...und alle Anderen, die wie Ela, schon einen Kürbis haben ;-): Alle Zutaten in einem großen Topf miteinander vermengen. Zum Kochenbringen, abdecken und auf kleiner Flamme (geringer Hitze) ca. 15 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse weich ist.

    2.Rosmarinzweig entfernen. Die Suppe pürieren, evtl. Ingwer und Muskat dazugeben.

    3.Vor dem servieren die Suppe wieder in den Topf geben und aufwärmen. In suppenschalen füllen und mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Dazu ein frisches Brot- einfach nur lecker!!!

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    Rezept von R****h
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