Name: Fleisch - Amerikanisches Pfefferfleisch
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 800 Gramm Hackfleisch gemischt; 2 Stk. Zwiebeln frisch; 1 Stk. Möhre; 2 Stk. Stangensellerie; 1 Dose Tomaten geschält; 2 EL Tomatenmark; 1 Stk. Knoblauchzehe gepresst; 2 Dose Bohnen weiß reif Konserve 450 ml; Salz; Pfeffer; Tabasco

Fleisch - Amerikanisches Pfefferfleisch

45 Minleicht

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Fleisch - Amerikanisches Pfefferfleisch - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch gemischt	800 Gramm
Zwiebeln frisch	2 Stk.
Möhre	1 Stk.
Stangensellerie	2 Stk.
Tomaten geschält	1 Dose
Tomatenmark	2 EL
Knoblauchzehe gepresst	1 Stk.
Bohnen weiß reif Konserve 450 ml	2 Dose
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Tabasco	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Zwiebeln und anderes Gemüse waschen, putzen, in ganz kleine Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten. Nach ca. 5 min. Hackfleisch dazugeben und erst bei starker Hitze, dann in ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Großzügig mit Majoran (getrocknet), etwas Thymian und Oregano würzen, salzen und pfeffern. Tomatenmark dazugeben und mit anbraten, evtl. etwas Wasser zugeben. Geschälte, gewürfelte Tomaten zugeben. Ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
2.Anschließend die weißen Bohnen mit Saft zugeben und mit Tabasco nach belieben abschmecken. Noch 5 Minuten köcheln lassen.
3.Dazu schmeckt am besten Kartoffelbrei. Sehr schön ist bei diesem Gericht, dass man bei den Mengenangaben nicht genau sein muss.
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Rezept von i****h
vom 18.08.2009

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