Waldbeerensahneschnitte

Zubereitung

• 1. Zubereitung des Teiges: Eier und Zucker schaumig rühren,Mehl und Kakao darüber sieben und vorsichtig unterheben.Den Biskuit auf das Backblech geben und im vorgeheissten Ofen bei 180 grad ca. 15-20 min. backen.Auskühlen lassen.

  2. Zubereitung der Füllung: Für die Füllung die Gellantine im kalten Wasser einweichen.Zucker und Quark vermischen. Gelantine auflösen und mit einem Löffel Quark vermischen,dann die restliche masse dazu geben,gut durchrühren und die Beeren unterheben.Den Biskuit halbieren und den Deckel durch das Kuchengitter drücken . Die Sahne steif schlagen und die Quarkmasse unter die Sahne heben.Das dann auf den boden verteilen und das Gitter drüber stützen.

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  Rezept von J****e
  vom 17.08.2009

  
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