Kleingebäck: Schriewen-Plätzchen
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Schriewen | ½ Pfd. |
| Mehl | 2 Pfd. |
| Zucker | 1 Pfd. |
| Eier | 4 |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Zitronenaroma oder Arrak | etwas |
| etwas Milch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)556 (133)
Eiweiß8,3 g
Kohlenhydrate9,9 g
Fett5,5 g
Zubereitung
1. Die Schriewen werden zuerst durch den Fleischwolf gedreht, dann mit Mehl, Eiern und Zucker vermischt. Backpulver und Aroma werden zugegeben und dann alles ca. 1 Stunde kalt gestellt.
2. Dann gibt man den Teig noch einmal durch den Fleischwolf und schraubt vorher die Pätzchentülle davor. Man formt Formen Kränzchen oder S-Formen und backt im Herd die Plätzchen bei wenig Hitze, bis sie hellgelb sind.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****2
vom
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