Name: Kräuterpaste(n)
Total time: 10 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 gr Kräuter wie kerbel oder Basilikum oder Koriander oder Basilikum oder was auch immer; 7 gr Salz; 100 ml Pflanzenöl

Kräuterpaste(n)

10 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Kräuter wie kerbel oder Basilikum oder Koriander oder Basilikum oder was auch immer	100 gr
Salz	7 gr
Pflanzenöl	100 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.100 gr Kräuter nach Wahl waschen, trockentupfen und grob hacken.
2.Mit 7 gr Salz und 100 ml Pflanzenöl im Mixer pürieren.
3.In kleine, möglichst dunkle Gläser füllen und gut verschließen.
4.Lichtgeschützt und kühl aufbewahrt hält sich solche Kräuterpaste mehrere Monate.
5.Sie ist vielseitig einsetzbar: als Brotaufstrich, für Salatsaucen, zum Aromatisieren von Suppen und Salatsaucen, Quark, Joghurt und Frischkäse.
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Rezept von R****h
vom 16.08.2009

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