Hörnchen

Rezept: Hörnchen
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
1 Päckchen
Trockenhefe
1 TL
Zucker
200 ml
lauwarmes Wasser
75 g
Butter
1 Stk.
Ei
1 Prise
Salz
500 g
Mehl
1 Stk.
Eigelb
Meersalz oder was grobes zum bestreuen
Wasser
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1632 (390)
Eiweiß
9,0 g
Kohlenhydrate
62,6 g
Fett
11,2 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Hörnchen

Hefe und Zucker in das lauwarme Wasser rühren und ca. 10 Minuten stehen lassen. Butter, Ei , Salz, Mehl und Hefelösung in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. 2-3 Stunden zugedeckt an einem warmen, zugfreien Ort gehen lassen. Nochmals kurz durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Dreiecke ausschneiden und diese von der Längsseite her aufrollen. Die Hörnchen weitere 30 Minuten gehen lassen. Eigelb und Wasser verquirlen, die Hörnchen damit bestreichen und nach Geschmack bestreuen. Die Hörnchen auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Über Dampf im vorgeheizten Backofen bei 180°C in 15 - 20 Minuten hell goldbraun backen.

KOMMENTARE
Hörnchen

Benutzerbild von anjastog
   anjastog
leckeres Rezept.. 5*

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