Kölner Zwiebelsuppe á la emir

Name: Kölner Zwiebelsuppe á la emir - schnell & einfach - 4 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Zwiebeln frisch, in Ringen; 500 gr. Pellkartoffeln, gewürfelt; 250 gr. Mettenden, gewürfelt; 40 gr. Butter; 1 ¼ Liter Fleischbrühe; 1 BundP Petersilie glatt frisch, fein geschnitten; Salz; Pfeffer aus der Mühle weiß

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln frisch, in Ringen	500 gr.
Pellkartoffeln, gewürfelt	500 gr.
Mettenden, gewürfelt	250 gr.
Butter	40 gr.
Fleischbrühe	1 ¼ Liter
Petersilie glatt frisch, fein geschnitten	1 BundP
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Zwiebelringe in der Butter leicht Farbe nehmen lassen, Mettenden zugeben und 5 Minuten angehen lassen, mit Fleischbrühe ablöschen, nach 10 Minuten die Kartoffelwürfel zufügen und alles gut durchköcheln lassen. Mit Petersiele garniert heiß servieren.
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Rezept von e****1
vom 11.08.2009

Kommentare zu „Kölner Zwiebelsuppe á la emir“

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