Name: Weihnachts - Punsch
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Liter kräftiger Rotwein; 20 ml Rum; 3 EL Brombeersaft; 2 EL brauner Kandiszucker; 1 unbehandelte Orange; 4 Gewürznelken; 2 Stangen Zimt; Sternanis; 1 TL Spekulatiusgewürz; 1 großes Stück unbehandelte Zitronenschale; 1 Messerspitze Orangenschalenaroma

Weihnachts - Punsch

30 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


kräftiger Rotwein	1 Liter
Rum	20 ml
Brombeersaft	3 EL
brauner Kandiszucker	2 EL
unbehandelte Orange	1
Gewürznelken	4
Zimt	2 Stangen
Sternanis	etwas
Spekulatiusgewürz	1 TL
unbehandelte Zitronenschale	1 großes Stück
Orangenschalenaroma	1 Messerspitze

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Rotwein mit Rum und Brombeersaft in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen. Den Kandiszucker darin auflösen. Die Orange heiß waschen, trockentupfen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Gewürze, Zitronenschale, Orangenschalenaroma sowie die Orangenscheiben in den Punsch geben. Das Ganze ca. 10 Min. ziehen lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Anschließend den Punsch in eine hitzebeständige Bowlenschale abseihen. Orangenscheiben sowie die Zitronenschale wieder dazugeben und den Weihnachtspunsch möglichst heiß servieren.
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Rezept von m****s
vom 11.08.2009

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