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Hühnerfrikasse

Name: Hühnerfrikasse
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Schwäbische Küche
Ingredients: 250 Gramm gekochtes Suppenhuhn in Stücken; 500 ml Hühnerbrühe; 1 Kohlrabi in Stücken; 1 Dose Champignons; 1 Glas Spargel in Stücken; 3 kleine Karotten in Stücken evtl auch etwas Lauch; 1 Zwiebel gewürfelt; Weiswein nur wer mag; 2 Eßl Mehl; 3 Eßl Butter

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von holzwarth

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ZUTATEN

250 Gramm	gekochtes Suppenhuhn in Stücken
500 ml	Hühnerbrühe
1	Kohlrabi in Stücken
1 Dose	Champignons
1 Glas	Spargel in Stücken
3 kleine	Karotten in Stücken evtl auch etwas Lauch
1	Zwiebel gewürfelt
	Weiswein nur wer mag
2 Eßl	Mehl
3 Eßl	Butter

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	12 (3)
Eiweiß	0,4 g
Kohlenhydrate	0,2 g
Fett	0,1 g

REZEPT-KATEGORIEN

Schwäbische Küche

ohne Weizen

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ZUBEREITUNG

Hühnerfrikasse

aus Butter mit Zwiebeln und mehl und der Brühe eine Mehlschwitze herstellen ich gare dann gleich die Karotten ,Kohlrabi,Lauch darin. wenn die gemüse gar sind Spargel, Hühnerfleisch, Champignons dazugeben, evtl. nochmal abschmecken, wer mag kann auch noch etwas Sahne zugeben. mit gehackter Petersilie zu Reis servieren. Guten Appetit!

KOMMENTARE

Hühnerfrikasse

11.08.09 | 22:32 toni100

deine variante kenn ich noch nicht. hört sich aber auch lecker an. glg edith

11.08.09 | 08:57 Paulinchen

Tolle Variante! 5 Sternchen!

10.08.09 | 20:19 Rejerfan_55

Hier in Berlin und Umgebung wird dieses Gericht mit Zitronensaft, Kapern, Champignons, Spargel und Erbsen gekocht. Zutaten wie Lauch, Kartotten und Zwiebeln kenne ich gar nicht. Da kann man mal wieder sehen, wie Rezepte je nach Landesteil variieren. Schön, dass Du diese Variante eingestellt hast. 5*****