Warme Tomatensalsa

Zubereitung

• 1. Zwiebelnund Knoblauch schälen. Die Zwiebel fein würfel, die Knoblauchzehe etwas andrücken und beides in Olivenöl anschwitzen.

  2. Die geschälten Tomaten grob hacken und mit dem Saft hinzufügen. Die Salsa aufkochen lassen, den Herd herunterschalten und auf mittlerer Flamme ca. 10 Min. einköcheln lassen.

  3. In der Zwischenzeit das Basilikum waschen, trocknen und die Blätter fein hacken.

  4. Wenn die Salsa eigekocht ist, Basilikum untermischen, mit Zucker, Salz und Pfeffer kräftig würzen und abschmecken - FERTIG !!!!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von L****4
  vom 10.08.2009