Gewürze - Suppenwürze selbstgemacht
leicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Möhren | 3 große |
| Sellerieknolle | 1 |
| Porree | 2 Stangen |
| Zwiebeln | 4 große |
| Petersilie | 1 Bund |
| Schnittlauch | 1 Bund |
| Schnittknoblauch | 1 Bund |
| Knoblauchknolle | ½ |
| gemischte Kräuter nach Wunsch | 1 Bund |
| Salz | 500 gramm |
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Zubereitung
1.Alle Kräuter und Gemüse putzen, waschen und grob zerkleinern. In der Küchenmaschine mit dem Schlagmesser bis zur gewünschten Konsistenz weiter zerkleinern. Kann ruhig Püree werden.
2.Twist-off-Gläser vorbereiten, d.h. auskochen und austrocknen lassen. Auf je 100 gramm der fertigen Mischung kommt 100 gramm Salz. In die Gläser füllen und kühl aufbewahren.
3.Das Salz konserviert für mindestens 1 Jahr. Die Zutaten sind beliebig austauschbar.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****d
vom
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