Mojo Picón

Name: Mojo Picón - schnell & einfach - 425 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 ml Olivenöl extra vergine; 6 Stk. Knoblauchzehen; 2 TL Paprikapulver scharf; ¼ TL Kreuzkümmel gemahlen; 1 EL Rotweinessig; ½ TL Meersalz; 3 EL Wasser lauwarm; Chilischote frisch

15 Mineinfach

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Olivenöl extra vergine	150 ml
Knoblauchzehen	6 Stk.
Paprikapulver scharf	2 TL
Kreuzkümmel gemahlen	¼ TL
Rotweinessig	1 EL
Meersalz	½ TL
Wasser lauwarm	3 EL
Chilischote frisch	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Knoblauch, Chili, Kümmel im Mörser zu einer Paste stampfen, evtl. etwas Wasser zugeben. Paprikapulver unterrühren. Mit dem Zauberstab das Öl wie bei Mayonnaise langsam zugeben. Mit Rotweinessig und Salz abschmecken. Wird zu „Papas arrugadas“ gegessen.
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Rezept von i****h
vom 09.08.2009

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