Hähnchen - Garnelen - Spieß

Name: Hähnchen Garnelen Spieß - schnell & einfach - von border
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 20 gr. Ingwer frisch; 2 Knoblauchzehen; 7 EL Sonnenblumenöl; 3 EL Limettensaft; 200 gr. Hähnchenbrustfilet; 200 gr. Riesengarnelen; 100 gr. Paprikaschote rot; 1 Pfefferschote grün; 100 gr. Kirschtomaten; 4 Holzspieße; Salz

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Ingwer frisch	20 gr.
Knoblauchzehen	2
Sonnenblumenöl	7 EL
Limettensaft	3 EL
Hähnchenbrustfilet	200 gr.
Riesengarnelen	200 gr.
Paprikaschote rot	100 gr.
Pfefferschote grün	1
Kirschtomaten	100 gr.
Holzspieße	4
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Den frischen Ingwer schälen und reiben, die Knoblauchzehen fein hacken. Sonnenblumenöl, Knoblauch, Ingwer und Limettensamt vermischen. Hähnchenbrustfilet grob würfeln, Riesengarnelen säubern, entdarmen und ohne Kopf und Schale mit der Marinade und dem Hähnchenbrusfilet mischen. Abdecken und 10 Min. kalt stellen.
2. Die Holzspieße ca. 10 Min in Wasser einweichen. Die rote Paprikaschote putzen und in grobe Stücke schneiden. Die grünen Pfefferschoten ebenfalls putzen und in 2,5 cm lange Stücke schneiden.
3. Fleisch und Garnelen aus der Marinade nehmen, gut abtropfen lassen. Fleisch, Garnelen, Paprika, Kirschtomaten und Pfefferschoten abwechselnd auf die Grillspieße stecken. Bei starker Hitze ca. 5 Min. grillen, dann mit Salz würzen.
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Rezept von border
vom 08.08.2009

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