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Putengyros

40 Minleicht
Putengyros - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Putenschenkel (ohne Knochen, ca. 1,2 kg)1
Oregano frisch3 Stück
Thymianzweige3 Stück
Minzstiele3 Stück
Knoblauchzehen2
Olivenöl6 EL
Rosenpaprika, scharf2 TL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
griechischer Sahnejoghurt150 gr.
Zitronensaft frisch gepresst2 EL
Dill gehackt1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Die Keule beim Fleischer von den Knochen lösen und so einschneiden lassen, dass ein flaches Stück entsteht. Oregano, Thymian, Minze und Knoblauch sehr fein hacken. In eine Schüssel geben und mit Öl und Paprikapulver mischen. Das Fleisch rundherum salzen und pfeffern, dann mit dem Kräuteröl bestreichen.

    2.Auf dem mittelheißen Grill von jeder Seite ca. 15 Min. braten. Dabei mehrmals wenden und immer wieder mit dem Öl bestreichen. Das Fleisch kurz am Rand des Grills ruhen lassen und erst dann in Streifen schneiden.

    3.Joghurt mit Zitronensaft und Dill mischen, salzen, pfeffern und zum Fleisch servieren. GUTEN APPETIT!

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