Pfannkuchen, Omelette: Kartoffelpfannkuchen
30 Mineinfach
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D1: Reiberdatschi
Reibekuchen - Anno 1846
Kartoffelpuffer / "Reibekuchen" mit Apfelmus
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 1 kg |
| Zwiebel | 1 |
| Salz | 1 TL |
| Ei | 1 |
| Öl oder Schmalz zum Braten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1965 (469)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate7,7 g
Fett49 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Kartoffeln werden geschält und dann grob gerieben. Man gibt Salz, Ei und Zwiebel (stark zerkleinert oder mitgerieben) dazu und verrührt die Masse gut.
2. Dann werden im heißen Fett kleine Pfannkuchen von beiden Seiten braun ausgebacken.
3. Als Beilage schmeckt sehr gut Apfelmus.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****2
vom
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