Sesamkartoffeln mit Kabeljau - Sauce

Name: Sesamkartoffeln mit Kabeljau Sauce - einfach - 66 kcal/100g
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gramm Kabeljau filet frisch Fischzuschnitt in Würfel geschnitten; 3 Stk. Kartoffeln klein ungeschält; 3 Stk. Möhren in Scheiben; 2 EL Erbsen grün frisch oder TK-Ware; 200 ml Gemüsebrühe; 4 EL Frischkäse Doppelrahmstufe; 1 EL Petersilie gehackt; 1 EL Olivenöl; 1 EL Sesam geröstet; 1 Prise Fleur de sel; 1 Stk. Zitrone frisch

1 Std 10 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Kabeljau filet frisch Fischzuschnitt in Würfel geschnitten	400 Gramm
Kartoffeln klein ungeschält	3 Stk.
Möhren in Scheiben	3 Stk.
Erbsen grün frisch oder TK-Ware	2 EL
Gemüsebrühe	200 ml
Frischkäse Doppelrahmstufe	4 EL
Petersilie gehackt	1 EL
Olivenöl	1 EL
Sesam geröstet	1 EL
Fleur de sel	1 Prise
Zitrone frisch	1 Stk.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1. Als erstes die Kartoffeln waschen und ungeschält in der Mitte aufschneiden. Ein mit Backfolie belegtes Backblech mit Olivenöl bestreichen, mit Sesam und Fleur de Sel bestreuen und die Kartoffeln mit der angeschnittenen Seite auf das Blech legen und je nach Größe ca. 20 - 30 Minuten bei 150 Grad im Backofen garen lassen. Mit einem Messer testen ob die Kartoffeln gar sind. Kabeljau in Würfel schneiden und in etwas Zitronensaft marinieren, danach abtupfen. Den Fisch im Öl kurz anbraten und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Das Gemüse zum Fisch geben und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Zum Kochen bringen und sofort von der Herdplatte ziehen. Frischkäse zugeben 4 Minuten durchziehen lassen. Die Kartoffeln zu der Kabeljausauce servieren. Fein gehackte Petersilie zum Servieren auf die Kabeljausauce streuen. Dazu: frischen Kopfsalat.
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Rezept von i****h
vom 07.08.2009

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