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Mokka Creme " Izmir "

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Blockschokolade100 gr.
Milch100 ml
Kaffee Instant (Getränk)1 EL (gestrichen)
Ei sehr frisch !!1
Zucker1 EL
Nelkenpulver etwas
Zimt etwas
Kardamom etwas
Orange½
Sahne125 gr.
Mokkabohnen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Zebröselte Schokolade in erhitzter Milch schmelzen, Kaffepulver einrühren, etwas abkühlen lassen. Eigelb unterrühren, Zucker zugeben. Mit Nelken, Zimt, Kardamon und der abgerienenen Orangenschale abschmecken. Sahne mit dem Eiweiß steif sclagen, unterheben. Creme in Gläser oder Schälchen füllen und ca. 30 Min. kalt stellen. Mit den Mokkabohnen verzieren.

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