Erdbeer Dickmilch Creme

Zubereitung

• 1. Die Dickmilch mit dem Zucker und Vanillezucker verrühren und in der Zeit die Gelatine aufquellen lassen. Die Gelatine in einer Schale im Wasserbad auflösen und zu der Dickmilch geben. Sahne steif schlagen und unter die Dickmilch heben, das alles in den Kühlschrank stellen, bis es etwas fest geworden ist. Die Erdbeeren pürieren und mit etwas Zitrone und Zucker abschmecken. Erst kurz vorm Servieren die Erdbeersoße auf die Creme gießen.

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  Rezept von K****7
  vom 11.08.2008