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Diät-geeignete Rezepte mit Dickmilch

Die beliebte Dickmilch zeichnet sich durch eine gute Bekömmlichkeit aus und schmeckt angenehm frisch, mit einem Hauch von säuerlichen Aromen. Durch die hohe Anzahl der Milchsäurebakterien fördert die Dickmilch die Verdauung. Sie erhalten Dickmilch in unterschiedlichen Fettstufen, die von der Zubereitung abhängen. So kann die Dickmilch aus Vollmilch, fettreduzierter Milch oder mit Sahne produziert werden. Typisch ist die leicht cremige Konsistenz, die der von Joghurt etwas ähnelt.

Die klassischen Sorten von Dickmilch

Die normale Dickmilch hat einen Fettanteil von 10 Prozent, während die fettarmen Sorten bei 3,5 oder 1,5 Prozent liegen. Neben diesen reinen Varianten stehen Ihnen Dickmilchprodukte mit verschiedenen Zusatzstoffen zur Auswahl. Hierbei kann es sich um Frucht-Dickmilch handeln oder um ein Produkt mit Zuckerzusatz. Als kalorienarme Erfrischung eignen sich vor allem die milden Sorten ohne Zucker. Im Sommer gilt Dickmilch als ideale Dessert-Basis, während sie im Winter Ihre Diät-Gerichte ergänzt.

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Rezept von Divina
vom 09.05.2021
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