Eingemachtes - Aprikosen-Pfirsich-Konfitüre
einfach
Weitere Rezepte
Orangen-Grapefruit-Ingwer Marmelade
Kürbismarmelade
Konfitüre & Co: Aronia mit Apfel
Pfirsich-Whisky-Chutney
Erdbeer-Passionsfrucht-Konfitüre
Nektarinenchutney
Pfirsich-Kiwi-Konfitüre
Beschwipste Pfirsich - Konfitüre ...
Exotische Weihnachtskonfitüre
Erdbeermarmelade mit Sekt und grünem Pfeffer
Pfirsich-Rose Konfitüre
Konfitüre & Co: Pfirsich mit Vanille und Zimt
Beeren-Sekt-Marmelade
Orangen-Limetten-Marmelade
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Aprikosen | 900 gramm |
| Pfirsiche | 700 gramm |
| Zitronensaft | 3 EL |
| frische Ingwerwurzel | 20 gramm |
| Zitronensäure 5 gramm | 1 Päckchen |
| Diät-Gelier-Fruchtzucker von Dr. Oe... | 500 gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)512 (122)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate28,6 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1. Die Aprikosen kurz blanchieren. Abschrecken, häuten, halbieren und entsteinen. 750 gramm Fruchtfleisch abwiegen. Die Pfirsiche genauso vorbereiten und 550 gramm Fruchtfleisch abwiegen. Jeweils die Hälfte fein würfeln und den Rest mit dem Zitronensaft pürieren. Ingwer schälen und reiben.
2. Mit Zitronensäure, Ingwer und Gelierzucker unter Rühren aufkochen. Ab dann genau 3 Minuten sprudelnd kochen. Vom Herd nehmen und 1 Minute weiterrühren. Randvoll in saubere Twist-off-Gläser füllen und fest verschließen. 15 Minuten lang auf den Kopf stellen.
3. 1 TL= 14 kcal 1 TL= 0,25 BE
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****d
vom
Kommentare zu „Eingemachtes - Aprikosen-Pfirsich-Konfitüre“