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Maccaroni Cheese

20 Minleicht
Maccaroni Cheese - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eierteigwaren Makkaroni500 g
Butter3 EL
Mehl3 EL
Muskatnuss¼ Teelöffel (gestrichen)
Salz½ TL
Milch500 ml
Senf mild -optional1 TL
Käse gerieben -Cheddar,Gruyére,Emmentaler200 g
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Nudeln in Salzwasser kochen.

    2.Butter schmelzen, Mehl einrühren und 1 - 2 min kochen, kontinuierlich weiterrühren, um Klumpen und Anbrennen zu vermeiden!. Muskatnuss und Salz hinzufügen, dann langsam mit Milch ablöschen, bis die Soße eine schöne sämige Konsistenz hat. Vom Herd nehmen.

    3.Senf und geriebenen Käse hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen, so dass die Soße schön cremig ist.

    4.Nudeln abtrofpen lassen, zu der Soße geben und zusammen genießen.

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