Schoko-Mandarinen-Torte

Name: Schoko Mandarinen Torte - einfach - von Backfee1961
Total time: 40 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 130 gr. Butter; 220 gr. Zucker; je 1 Msp. Zimt und Salz; 1 Teelöffel Zitronenabrieb; 6 Eier; 130 gr. Zartbitterkuvertüre; 130 gr. Mehl; 500 gr. Mandarinen - Dose; 2 cl Orangenlikör; 1 Vanilleschote - Mark; 500 ml Sahne; 2 Päckchen Sahnefestiger; 100 gr. Schokospäne

40 Mineinfach

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Zutaten für 12 Personen


Butter	130 gr.
Zucker	220 gr.
Zimt und Salz	je 1 Msp.
Zitronenabrieb	1 Teelöffel
Eier	6
Zartbitterkuvertüre	130 gr.
Mehl	130 gr.
Mandarinen - Dose	500 gr.
Orangenlikör	2 cl
Vanilleschote - Mark	1
Sahne	500 ml
Sahnefestiger	2 Päckchen
Schokospäne	100 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Ofen auf 180° C vorheizen. Boden einer Springform fetten ( evtl mit Backpapier auslegen ). Butter, 100 gr.Zucker, Salz, Zimt und Zitronenschale schaumig rühren. Eier trennen und Eigelb unterziehen. Kuvertüre schmelzen und dazugeben. Eiweiß mit 100 gr. Zucker steif schlagen und mit dem Mehl unter die Eimasse ziehen. Teig in die Form streichen und ca. 50 Min. backen. - Stäbchenprobe !! - Dann auf ein Gitter stürzen und abkühlen lassen.
2. Mandarinen abtropfen lassen, mit Orangenlikör beträufeln. Einige der Filets für die Deko beiseite legen. Vanillemark in die Sahne rühren, mit 20 gr. Zucker und Sahnefestiger steif schlagen. Mandarinen unter Hälfte der Sahne heben.
3. Boden einmal waagrecht halbieren. Auf den unteren Boden die Mandarinen-Sahne streichen, oberen Boden daraufsetzen. Rest Sahne aufstreichen und Tupfen aufspritzen. Torte mit Mandarinen und Schokospäne verzieren.
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Rezept von Backfee1961
vom 04.08.2009

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