Folienkartoffeln mit Schnittlauchquark

Zubereitung

• 1.Den Backofen vorheitzen auf 225°C. Bestreiche die Folie mit Öl und mit Sals besreuen, die gewaschenen Kartoffeln inder Folie fest einwickeln. Die Kartoffeln auf das Rost legen und mit 225°C ca. 90-100 min garen

  2.Zwischendurch die Zwiebeln schälen und würfeln, den Schnittlauch waschen und in 1cm länge schneiden, alles mit dem Quark und der Sahne verrühren und mit Salz und Pfeffer nach belieben würzen.

  3.Die fertig gegarten Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, die Folie öffnen und oben kreuzförmig einschneiden, dan die Kartoffel leicht zusammen drücken bis sie aufbricht, die Quarkcreme über füllen und mit der gewürfelten Paprika garnieren.

  4.Sehr lecker guten Appetit und gutes gelinge

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  Rezept von schade5900
  vom 03.08.2009