Grüne Nudeln mit Nußpesto
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Grüne Nudeln | 400 gr. |
| Salz | etwas |
| Walnüsse | 150 gr. |
| Pinienkerne | 100 gr. |
| Basilikum | 1 Bund |
| Bergkäse | 100 gr. |
| Butter | 100 gr. |
| Milch | 6 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1654 (395)
Eiweiß11,3 g
Kohlenhydrate15,2 g
Fett32,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1654 (395)
Eiweiß11,3 g
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Nudeln bißfest garen, abtropfen lassen. Nüsse und Pinienkerne pürieren. Käse reiben und mit 2/3 des Basilikums zu den Nüssen geben, nochmals pürieren. Zerlassene Butter mit der Sahne unter das Pesto rühren, auf den Nudeln anrichten und mit dem restl. Basilikum garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****a
vom
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