1.Nudeln al dente kochen.

2.Den Lauch in schräge Stücke schneiden und in etwas Butterschmalz andünsten, Frischkäse, Cremefine und Pesto dazugeben und mit Salz, und Pfeffer abschmecken. Etwas Reibekäse in die Sauce rühren.

3.Nudeln mit der Sauce vermischen und mit Käse bestreut servieren.