Fischschaschlik in Mandelsoße

Zubereitung

• 1. Fisch in Würfel schneiden. Paprika halbieren.Zwiebeln in Spalten schneiden. Voebereitete Zutaten abwechselnd mit Lorbeerblätter auf Spieße stecken

  2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Spieße darin unter vorsichtigem Wenden 5-7 min braten. Mit Salz,Pfeffer würzen, im Ofen warmhalten

  3. Mandeln im Bratensatz anrösten. Knobi durch eine Presse drücken,zufügen und leicht anrösten. Mit Brühe auffüllen und dann 5 min kochen lassen

  4. Soßenbinder einrühren,eine weitere min kochen lassen. Dann mit Salz,Pfeffer abschmecken

  5. Alles auf ein Teller anrichten , dazu schmeckt Reis

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  Rezept von d****t
  vom 01.08.2009

  
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