Zwiebel - Fleischkäse mit Senfhaube
40 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Roggenbrot | 6 Scheiben |
| Butter oder Margarine | 6 TL |
| Schmand oder saure Sahne | 150 g |
| süßer Senf | 1 EL |
| mittelscharfer Senf | 1 EL |
| Röstzwiebeln | 40 g |
| Tomaten | 3 mittelgroße |
| Zwiebeln | 2 |
| Fleischkäse ca. 750 g | 6 Scheiben |
| Petersilie | ½ Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)513 (122)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate7,1 g
Fett7,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Brote evtl. mit Fett bestreichen. Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 5- 7 Min. rösten. Schmand, Senf und Röstzwiebeln verrühren. Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
2. Brote mit Fleischkäse und Tomaten belegen. Die Senfcreme darauf verteilen. Mit Zwiebelringen belegen. Backofen auf 225 Grad hochschalten. Fleischkäse darin ca. 20 Min. goldbraun überbacken. Petersilie waschen, fein hacken und darüberstreuen.
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vom
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