Hauptgericht - Geflügel - Holländische Käsefrikadellen ( mega lecker )

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchen oder Putenbrustfilet500 gr.
Eier2
Haferflocken50 gr.
Toastbrot2 Scheibe
Zwiebel1
Dill gehackt1 Teelöffel
Schnittlauchröllchen1 Teelöffel
Petersilie1 EL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß etwas
einige Tropfen flüssige Speisewürze etwas
Gouda150 gr.
Butter zum Braten etwas
Dill gehackt½ Bund
für das Gemüse : etwas
Salatgurke1
Champignons400 gr.
Zwiebel1
Butter30 gr.
Salz + Pfeffer etwas
Tomaten2
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Geflügelfleisch durch den Fleischwolf drehen oder sehr fein wiegen. Mit den Eiern, Hafeflocken, eingeweichten, ausgedrückten Toastbrot, Zwiebelwürfeln,gehackten Kräutern, Gewürzen und 120 gr Käsewürfeln zu einem Teig verkneten. Acht Frikadellen formen und in Butter von jeder Seite 4 - 5 Minuten braten.

    2. Für das Gemüse die Champignon in Scheiben, Gurke halbieren und in Scheiben schneiden. Mit Zwiebelwürfeln 5 Minuten in Butter dünsten, salzen, pfeffern, gehäutete, entkernte Tomaten würfeln, miterhitzen. Frikadellen auf einer Platte anrichten, mit den restlichen Käsewürfeln bestreuen. Gemüse darumherum arrangieren. Käse unter dem Grill schmelzen. Mit Dill bestreut servieren. Butterkartoffeln und Salat dazu reichen.

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