Hackzopf

Zubereitung

• 1.Das Gehacktes mit dem Ei,1 El Tomatenmark,2 EL Pniermehl und 5 kleingehackten Zwiebeln verkneten und gut würzen.

  2.Den Blätterteig auftauen lassen und zu einem Rechteck ausrollen ca 33x45cm.Das Gehacktes zu einer Rolle formen ca 45cm und auf den Blätterteig legen.

  3.Blätterteig und Gehacktes aufrollen.Die Hackrolle in Frischhaltefolie wickle und ca 30 Min kalt stellen.

  4.Hackrolle mit einem Messer weinmal längs halbieren.Beide hälften miteinander zu einer Kordel verdrehen.Quasi Der eine Streifen von links nach rechts und umgekehrt halt bis ihr unter angekommen seid.

  5.Den gedrehten Hackzopf auf ein Backblech im vorgeheizten Ofen bei 175 grad ca 35Min knusprig backen.Ca 15.Min bevor der Hackzopf fertig ist aus den restlichen 3 Zwiebeln Ringe schneiden und in der Pfanne gut anbraten.Die Zweibelringe auf dem fertigen Hackzopf ganieren und dann einfach nur servieren und genießen.Ich reiche dazu Brot mit Kräuterbutter Guten Hunger!!!

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  Rezept von d****8
  vom 11.08.2008

  
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