Gebackener Kräuterdorsch aus Norwegen

Zubereitung

• 1. Dorschfilets säubern, mit Zitronensaft säuern und salzen, zusätzlich mit Pfeffer bestäuben

  2. Fisch in eine feuerfeste Form legen

  3. Die Schalotte in feine Würfel schneiden und mit Creme fraiche und den Kräutern vermischen. Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Creme-Kräuter-Mischung über dem Fisch verteilen.

  5. Der Fisch wird jetzt bei 175°C (Ober- und Unterhitze) für ca. 15 Minuten im Backofen gegart. Dazu passen am besten Kartoffeln.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von VaniHH
  vom 31.07.2009