Gurken.Käse-Sandwiches

Zubereitung

• 1. Gurke schälen, in feine Scheiben schneiden, einige Scheiben für die Deko zur Seite stellen, restliche Gurkenscheiben in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und dem Zitronensaft marinieren Schnittlauch waschen, trockenschütteln und mit der Schere in feine Röllchen schneiden

  2. den Cheddar in grobe Stifte reiben - statt Cheddar auch lecker mit altem Gouda

  3. Toast rösten, Häfte der Scheiben buttern, die andere Hälfte mit dem Käse belegen, marinierte Gurken darauf verteilen, mit Schnittlauchröllchen bestreuen. Zusammenklappen, entrinden, in Dreiecke schneiden und mit den restlichen Gurkenscheiben und Schnittlauch garnieren

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  Rezept von s****9
  vom 28.07.2009

  
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