Nudelomelette

Zubereitung

• 1. Nudeln grob zerkleinern, Tomaten häuten und anschließend würfeln, Käse in feine Streifen schneiden.

  2. Eier und Milch mit Salz und Pfeffer verquirlen und den feingeschnittenen Schnittlauch einrühren. Butter in einer Pfanne schmelzen. Spaghetti und Tomaten kurz darin andünsten. Die Eiermilch darübergießen. Käsestreifen gitterförmig darauf anordnen.

  3. Das Omelette zugedeckt bei mittlerer Hitze backen, bis die Eiermasse gestockt ist. Halbieren und servieren.

  4. Das sättigt. Kaum zu glauben, aber sogar das Muttertier hat ERSTMAL keinen Hunger mehr....

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  Rezept von f****a
  vom 28.07.2009

  
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