Paprika-Schnitzel-Röllchen

Zubereitung

• 1. Paprika und Zwiebel in feine Streifen schneiden.Schnitzel wie gewohnt klopfen und würzen und jedes mit zwei Scheiben Schinken belegen. Etwas von der Paprika und Zwiebel auf den Schinken legen und die Schnitzel einrollen. Die vier Röllchen in eine gefette Auflaufform legen. Restliche Paprika-Zwiebel-Mischung hinzugeben.

  2. Saure Sahne, Schmand und Brunch mit der Hälfte vom Reibekäse mischen und nach Geschmack mit den o.g. Gewürzen mischen und über die Schnitzel geben. Bei 180 Grad(Umluft) ca. 20min backen und dann mit dem restlichen Reibekäse bestreuen, danach noch weiter 10 - 15 min backen bis der Käse goldbraun ist.

  3. Abwandlung zum Beispiel mit Champigons oder roten Bohnen.

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  Rezept von C****3
  vom 28.07.2009

  
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