Name: Quarkcreme mit Beerenkompott
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Eßl. Speisestärke; 500 ml. Johannisbeer- oder Kirschsaft; 200 gr. Zucker; 2 Pck. Tiefkühlbeeren, je 300 gr.; 100 gr. Löffelbisquits; 4 Eßl. Rum; 750 gr. Magerquark; 75 gr. Puderzucker; 1 Pck. Vanillezucker; 2.300 gr. süße Sahne

Quarkcreme mit Beerenkompott

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Speisestärke	4 Eßl.
Johannisbeer- oder Kirschsaft	500 ml.
Zucker	200 gr.
Tiefkühlbeeren, je 300 gr.	2 Pck.
Löffelbisquits	100 gr.
Rum	4 Eßl.
Magerquark	750 gr.
Puderzucker	75 gr.
Vanillezucker	1 Pck.
süße Sahne	2300 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Stärke mit 4 Eßl. Saft verrühren. Den restlichen Saft mit Zucker aufkochen. Die Stärke unterrühren und aufkochen lassen. Beeren zugeben, noch einmal aufkochen. Das Kompott kalt werden lassen. Mache ich immer einen Tag vorher fertig.
2.Bisquits in Stücke zerteilen mit Rum beträufeln Den Quark und beide Sorten Zucker verrühren. Die Sahne steif schlagen und unter den Quark heben. Quark, Bisquits und Kompott in Gläser schichten und evtl. mit Schokoraspeln verzieren.
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Rezept von r****a
vom 28.07.2009

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Kommentare zu „Quarkcreme mit Beerenkompott“

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